Podnikanie v gastronómii môže byť skvelá cesta

Keď sa človek rozhodne začať podnikať v oblasti gastronómie, musí si ujasniť prioritu na akú klientelu by sa chcel sústrediť. Je niečo iné otvoriť si plnohodnotnú reštauráciu, do ktorej sa ľudia budú vydávať na raňajky, obedy aj večere, je niečo iné otvoriť si krčmu s pár pochutinami k pivu a niečo iné otvoriť si cukráreň. …

Ako je vybavenie gastronómie dôležité

Hoci sa môže zdať, že vybavenie gastroprevádzok je nutne drahou záležitosťou, nie vždy to tak musí byť. Každý, kto by sa chcel gastronomickou činnosťou živiť, by si mal ujasniť, že vo kvalitnom vybavení gastronómie tkvie celý kľúč k úspechu. Žiadna kvalitná reštaurácia či nadpriemerná krčmička sa skrátka nezaobíde bez modernejších technológií či iných lákadiel, ktoré …